Repositorio Institucional de la UNAM
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2007
Ingenierías
Tesis
Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB
Repositorio
Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
1
Acervo
Tesis
1
Tipo de recurso
Trabajo de grado
1
Tipo de contenido
Tesis de licenciatura
1
Entidad aportante de otras instituciones
Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB
1
Área de conocimiento
Ingenierías
1
Año de producción
2007
1
Institución aportante
Universidad Simón Bolívar
1
Colección
TESIUNAM
1
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Trabajo de grado
Manual para la evaluacion de procesos termicos de productos enlatados
Silva Nava, Marco Antonio
2007
Ingenierías
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